Menyer

Luncher vardagar pris äta här/take away

• Alltid på Stadt

  193:-/183:-

  Räksmörgås/Räksallad

• Veckans vegetariska

  145:-/135:-

  Kryddig böngryta med halloumi och limeyoghurt samt naanbröd

• Veckans höjdare

  235:-/225:-

  Smashed Burger med karamelliserad lök, dressing, pepperjackost och klyftpotatis samt tryffelmajonnäs

Måndag

• Fiskgratäng med vitvinssås och purjolök som toppas med dill och räkor. Serveras med potatisstomp

  145:-/135:-

Tisdag

• Kyckling piccata med tomatsås och kryddigt grönsaksris

  145:-/135:-

Onsdag

• Stängt

Torsdag

• Panerad koljafilé med äppeltzatziki, ångade grönsaker och kokt potatis

  145:-/135:-

Fredag

• Nattbakad kalv med timjanssky råstekt potatis och rostad broccoli

  145:-/135:-

Förrätter/Starters

• Råmarinerad gulbeta

  135:-

  med ramslökscrème, tångkaviar, rödbetsgroddar och friterat rispapper

  Pickled yellow beetroot with ramsons cream, seaweed caviar, beetroot sprouts and deep fried rice paper

• Grön sparrissoppa

  155:-

  med sparrissallad, schalottenlök, parmesan, gräslök och forellrom

  Green asparagus soup with asparagus salad, shallots, parmesan, chives and trout roe

• Löjromstoast

  30g löjrom 305:-

  (löjrom från Bottenviken) serveras med smetana, rödlök och citron

  Bleak roe (from Bothnian Bay) toast served with sour cream, red onion and lemon

• Stekt marinerat ankbröst

  165:-

  med rädisor, späd grönkål, lökmarmelad, nässelmajonnäs och vallmofrön

  Seared marinated duck breast with radishes, baby kale, onion chutney, nettle mayonnaise and poppy seeds

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås eller räksallad

  193:-

  Handskalade räkor med majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg och citron. 100g räkor

  Shrimp sandwich/shrimp salad hand peeled shrimps served with mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, egg and lemon. 100g shrimp.

• Moules Marinières

  245:-/185:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs. stor / liten

  served with fresh French fries and mayonnaise. big/small

Varmrätter/Main courses

• Sauterad färsk spenat med stekt provoloneost och hasselnötter

  240:-

  samt dillslungade grönsaker, wasabi- och gräddfilssås serveras med hasselbackspotatis

  Sautéed fresh spinach with fried provolone cheese, hazelnuts, dill tossed vegetables, wasabi and sour cream sauce served with Hasselback potatoes

• Halstrad öring

  305:-

  med smörsås, rabarber- och äppelsallad, dill- och spenatslungad färskpotatis samt örtolja

  Grilled trout with butter sauce, rhubarb and apple salad, new potatoes tossed with dill and spinach served with herb oil

• Steak minute

  295:-

  med bearnaisedipp, pommes och tomatsallad

  … with béarnaise dip, French fries and tomato salad

• Bräserat lammlägg

  325:-

  med klyftpotatis, ramslöksmajonnäs, sparrissallad och picklad pumpa

  Braised lamb knuckle with potato wedges, ramsons mayonnaise, asparagus salad and pickled pumpkin

• Kalvkotlett

  335:-

  med grönpepparsky, färskpotatisstomp med citron och örter, picklade gröna tomater och jordgubbar

  Veal cutlet with green pepper gravy, mashed new potatoes with lemon and herbs, pickled green tomatoes and strawberries

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Köttbullar

  135:-

  med gräddsås, stekt potatis och lingonsylt

  Meatballs with cream sauce, fried potatoes and lingonberry jam

• Pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde

  Pancakes with jam and whipped cream

Desserter

• Salt kolapaj

  135:-

  med rostade nötter, syrad grädde och chokladflarn

  Salty caramel pie with roasted nuts, sour cream and chocolate flakes

• Kardemumma- och limebakade rabarber

  135:-

  med chokladsorbet och havrecrunch

  Cardamom and lime baked rhubarb with a chocolate sorbet and oat crunch

• Crème brûlée

  110:-

• Husets tryffel

  40:-/st/each

  Homemade truffles

• Husets macaron

  40:-/st/each

  Homemade macaron

• Husets combo

  72:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Överlevnadskit

  210:-

  4cl Cognac eller Calvados, dubbel espresso och en ”Husets combo”

  Survival kit with 4cl Cognac or Calvados, a double espresso and ”The house combo”