Menyer

Luncher vardagar – pris äta här/take away

• Alltid på Stadt

• Stadshotellets räksmörgås

  215:-/187:-

  med handskalade räkor, majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg, citron och dill

• Stadshotellets räksallad

  215:-/187:-

  med handskalade räkor med Rhode Islanddressing, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg, citron och dill

• Veckans vegetariska

  175:-/155:-

  Chilibakad spetskål med belugalinser, grönsakssauté, örtsås, solroskärnor och bakad fetaost.

• Veckans höjdare

  250:-/230:-

  Najadlax med dillslungad potatis, örtmajonnäs och sugarsnaps.

Måndag

• Fläskkarré

  175:-/155:-

  med gräddsås, äppelmos, ångade grönsaker och kokt potatis.

Tisdag

• Panerad stillahavsflundra

  175:-/155:-

  med remouladsås, broccoli och kokt potatis.

Onsdag

• Vitlöksrostat kycklinglår

  175:-/155:-

  med parmesansås, grönsaksris och rostade morötter.

Torsdag

• Fiskgratäng

  175:-/155:-

  med vitvinssås, purjolök, dill och räkor, serveras med potatisstomp.

Fredag

• Wallenbergare

  175:-/155:-

  med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor och rårörda lingon.

Förrätter/Starters

• Jordärtskockssoppa

  170:-

  serveras med sauterad jordärtskocka och potatischips.

  Jerusalem Artichoke Soup served with sautéed Jerusalem artichoke and potato crisps.

• Löjromstoast

  315:-

  30 g löjrom från Bottenviken med smetana, rödlök och citron.

  Bleak roe toast 30g bleak roe from the Bothnian Bay with smetana, red onion and lemon.

• Koljamosaik

  180:-

  serveras med morötter, risvinäger och pepparrotscrème.

  Haddock Mosaic served with carrots, rice vinegar and horseradish crème.

• Serranoskinka

  175:-

  serveras med honungsrostade fikon, chèvre, ruccola, rostade valnötter och balsamico.

  Serrano Ham served with honey-roasted figs, chèvre, arugula, roasted walnuts and balsamic vinegar.

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås

  215:-

  handskalade räkor 100g, majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron och dill.

  Shrimp sandwich, hand-peeled shrimp, mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill.

• Stadshotellets räksallad

  215:-

  handskalade räkor 100g, Rhode Islanddressing, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron, dill.

  Shrimp salad, hand peeled shrimp, Rhode Island dressing, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill.

• Moules Marinières – liten / stor

  190:-/275:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs.

  Moules Marinières Small / Large – served with fresh French fries and mayonnaise.

Varmrätter/Main courses

• Rödbetsrisotto

  285:-

  serveras med chèvre, rostade valnötter, ruccola samt rödbetschips.

  Beetroot Risotto served with chèvre, roasted walnuts, arugula and beetroot crisps.

• Tonfisk

  350:-

  serveras med avocadopuré, brässerad pak choi, sötpotatis, chimichurri och friterad silverlök.

  Tuna served with avocado purée, braised pak choi, sweet potato, chimichurri and deep fried white onion.

• Hjort

  345:-

  serveras med björnbärskompott, bönsauté, calvadossås och potatiskaka smaksatt med tryffel.

  Venison served with blackberry compote, sautéed beans, Calvados sauce and truffle-flavoured potato cake.

• Ankbröst

  350:-

  serveras med anklevermousse, syrad spetskål, sugarsnaps, schalottenlök, gruyèrekrokett och rostade hasselnötter.

  Duck Breast served with foie gras, pickled pointed cabbage, sugar snap peas, shallots, Gruyère croquette and roasted hazelnuts.

• Camfilé 200g/100g

  490:-/340:-

  Oxfilé serveras med vitlökssmör, tomatsallad och färska pommes frites.

  Beef Tenderloin served with garlic butter, tomato salad and French fries.

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Henkes pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde eller vaniljglass

  Pancakes with jam and whipped cream or vanilla ice cream

Desserter

• Äppelsymfoni

  135:-

  äppelsorbet, äppelkompott, rostad äppelkaka och Granny Smith-coulis.

  Apple symphony with apple sorbet, apple compote and roasted apple cake, served with Granny Smith coulis.

• Mörk choklad

  130:-

  serveras med plommon, körsbär, vispad smetana och oreo crunch.

  Dark Chocolate served with plum, cherry, whipped smetana and Oreo crunch.

• Crème brûlée

  115:-

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Husets tryffel

  45:-/st/each

  Chokladtryffel smaksatt med Trosa punsch

  Homemade chocolate truffles flavored with Trosa punsch

• Macaron

  40:-/st/each

• Husets combo

  80:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Överlevnadskit

  218:-

  En husets combo serveras med en dubbel espresso och 3cl Cognac eller Calvados

  Survival kit – one house combo served with a double espresso and 3cl Cognac or Calvados

Förrätter/Starters

• Löjromstoast

  315:-

  30 g löjrom från Bottenviken med smetana, rödlök och citron.

  Bleak roe toast 30g bleak roe from the Bothnian Bay with smetana, red onion and lemon.

• Serranoskinka

  175:-

  serveras med honungsrostade fikon, chèvre, ruccola, rostade valnötter och balsamico.

  Serrano Ham served with honey-roasted figs, chèvre, arugula, roasted walnuts and balsamic vinegar.

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås

  215:-

  handskalade räkor 100g, majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron och dill.

  Shrimp sandwich, hand-peeled shrimp, mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill.

• Stadshotellets räksallad

  215:-

  handskalade räkor 100g, Rhode Islanddressing, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron, dill.

  Shrimp salad, hand peeled shrimp, Rhode Island dressing, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill.

• Moules Marinières – liten / stor

  190:-/275:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs.

  Moules Marinières Small / Large – served with fresh French fries and mayonnaise.

Varmrätter/Main courses

• Rödbetsrisotto

  285:-

  serveras med chèvre, rostade valnötter, ruccola samt rödbetschips.

  Beetroot Risotto served with chèvre, roasted walnuts, arugula and beetroot crisps.

• Tonfisk

  350:-

  serveras med avocadopuré, brässerad pak choi, sötpotatis, chimichurri och friterad silverlök.

  Tuna served with avocado purée, braised pak choi, sweet potato, chimichurri and deep fried white onion.

• Camfilé 200g/100g

  490:-/340:-

  Oxfilé serveras med vitlökssmör, tomatsallad och färska pommes frites.

  Beef Tenderloin served with garlic butter, tomato salad and French fries.

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Henkes pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde eller vaniljglass.

  Pancakes with jam and whipped cream or vanilla ice cream.

Desserter

• Mörk choklad

  130:-

  serveras med plommon, körsbär, vispad smetana och oreo crunch.

  Dark Chocolate served with plum, cherry, whipped smetana and Oreo crunch.

• Crème brûlée

  115:-

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Husets tryffel

  45:-/st/each

  Chokladtryffel smaksatt med Trosa punsch

  Homemade chocolate truffles flavored with Trosa punsch

• Macaron

  40:-/st/each

• Husets combo

  80:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Överlevnadskit

  218:-

  En husets combo serveras med en dubbel espresso och 3cl Cognac eller Calvados

  Survival kit – one house combo served with a double espresso and 3cl Cognac or Calvados

Klicka här för mer info

Klicka här för att se vår dryckesmeny (pdf)

Klicka här för att se vår vinlista (pdf)