Menyer

Luncher vardagar – pris äta här/take away

• Alltid på Stadt

  195:-/174:-

  Räksmörgås/Räksallad

• Veckans vegetariska

  155:-/136:-

  Morots- & hummusbiff serveras med klyftpotatis, brynt smör, champinjoner, picklad rödlök samt färskost med smak av mynta & basilika

• Veckans höjdare

  235:-/220:-

  Hamburgare serveras med karamelliserad lök, hamburgerdressing och pommes frites

Måndag

• BBQ-kryddade kamben

  155:-/136:-

  serveras med rostad majskolv, rostad potatis och chilibearnaise.

Tisdag

• Örtbakad fiskfilé

  155:-/136:-

  serveras med kokt potatis, rostad broccoli, örtcrème och citron.

Onsdag

• Grillad kyckling

  155:-/136:-

  serveras med paprika- & kokossås samt grönsaksris.

Torsdag

• Pannbiff

  155:-/136:-

  serveras med löksauté, saltgurka, kokt potatis, skysås och lingon.

Fredag

• Schnitzel

  155:-/136:-

  serveras med rostad potatis, skysås, vitlökssmör och gröna ärtor.

Förrätter/Starters

• Vit sparris med ramslökscrème – (laktoveg, går att få vegansk)

  195:-

  serveras med tångkaviar och rökt tomat

  White asparagus with ramson crème (lacto-vegetarian – vegan option available) served with seaweed caviar and smoked tomato

• Nässelsoppa

  175:-

  serveras med 63°C ägg, toppad med forellrom

  Nettle soup served with a 63°C egg, topped with trout roe

• Löjromstoast

  315:-

  30g löjrom (från Bottenviken) serveras med smörstekt bröd, smetana, hackad rödlök, dill och citron

  Bleak roe toast, 30 grams of bleak roe (from the Bothnian Bay) served with butter-fried bread, smetana, chopped red onion, dill and lemon

• Sotad hjorttartar

  185:-

  serveras med tomat- och physalisröra, prästostcrème och rostade hasselnötter

  Charred venison tartare served with tomato and physalis relish, ”priest cheese” crème and roasted hazelnuts

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås eller räksallad, 100g

  198:-

  Handskalade räkor med majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg, citron och dill

  Sandwich or salad with hand peeled shrimps served with mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, egg, lemon and dill

• Moules Marinières

  270:-/185:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs. stor / liten

  served with fresh French fries and mayonnaise. big/small

Varmrätter/Main courses

• Pasta fylld med ricotta och spenat – (laktoveg, går att få vegansk)

  295:-

  serveras med rostade hasselnötter, friterad salvia, spenatvelouté samt citronolja

  Pasta filled with ricotta and spinach (lacto-vegetarian – vegan option available) served with roasted hazelnuts, deep-fried sage, spinach velouté and lemon oil

• Halstrad gös

  365:-

  serveras med primörer, rimmad gurka, dillolja och syrad potatispuré

  Seared pike perch served with primeurs, cured cucumber, dill oil and soured potato purée

• Långbakad kalvkotlett

  355:-

  serveras med örtkrisp, grön sparrissallad, knäckt friterad färskpotatis och persiljesmör

  Slow-baked veal chop served with herb crisp, green asparagus salad, crushed deep-fried new potatoes and parsley butter

• Biff med kappa

  375:-

  serveras med bakade cocktailtomater, sugarsnaps, bearnaisedipp och färska pommes frites

  Beef with cap served with baked cocktail tomatoes, sugar snap peas, béarnaise dip and fresh French fries

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Henkes pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde eller vaniljglass

  Pancakes with jam and whipped cream or vanilla ice cream

Desserter

• Mandelkaka

  125:-

  serveras med vit chokladtryffel, honeycomb och Earl Grey-coulis

  Almond cake served with white chocolate truffle, honeycomb and Earl Grey coulis

• Vaniljmousse

  135:-

  serveras med rabarberkompott, vit choklad och jordgubbssorbet samt citron- och timjansolja

  Vanilla mousse served with rhubarb compote, white chocolate and strawberry sorbet, along with lemon and thyme oil

• Crème brûlée

  115:-

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Husets tryffel

  40:-/st/each

  Homemade truffles

• Macaron

  40:-/st/each

  Macaron

• Husets combo

  76:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Överlevnadskit

  213:-

  3cl Cognac eller Calvados, dubbel espresso och en ”Husets combo”

  Survival kit with 3cl Cognac or Calvados, a double espresso and ”The house combo”

Förrätter/Starters

• Nässelsoppa

  175:-

  serveras med 63°C ägg, toppad med forellrom

  Nettle soup served with a 63°C egg, topped with trout roe

• Löjromstoast

  315:-

  30g löjrom (från Bottenviken) serveras med smörstekt bröd, smetana, hackad rödlök, dill och citron

  Bleak roe toast, 30 grams of bleak roe (from the Bothnian Bay) served with butter-fried bread, smetana, chopped red onion, dill and lemon

• Sotad hjorttartar

  185:-

  serveras med tomat- och physalisröra, prästostcrème och rostade hasselnötter

  Charred venison tartare served with tomato and physalis relish, ”priest cheese” crème and roasted hazelnuts

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås eller räksallad, 100g

  198:-

  Handskalade räkor med majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg, citron och dill

  Sandwich or salad with hand peeled shrimps served with mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, egg, lemon and dill

• Moules Marinières

  270:-/185:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs. stor / liten

  served with fresh French fries and mayonnaise. big/small

Varmrätter/Main courses

• Pasta fylld med ricotta och spenat – (laktoveg, går att få vegansk)

  295:-

  serveras med rostade hasselnötter, friterad salvia, spenatvelouté samt citronolja

  Pasta filled with ricotta and spinach (lacto-vegetarian – vegan option available) served with roasted hazelnuts, deep-fried sage, spinach velouté and lemon oil

• Halstrad gös

  365:-

  serveras med primörer, rimmad gurka, dillolja och syrad potatispuré

  Seared pike perch served with primeurs, cured cucumber, dill oil and soured potato purée

• Biff med kappa

  375:-

  serveras med bakade cocktailtomater, sugarsnaps, bearnaisedipp och färska pommes frites

  Beef with cap served with baked cocktail tomatoes, sugar snap peas, béarnaise dip and fresh French fries

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Henkes pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde eller vaniljglass

  Pancakes with jam and whipped cream or vanilla ice cream

Desserter

• Crème brûlée

  115:-

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Husets tryffel

  40:-/st/each

  Homemade truffles

• Macaron

  40:-/st/each

  Macaron

• Husets combo

  76:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Överlevnadskit

  213:-

  3cl Cognac eller Calvados, dubbel espresso och en ”Husets combo”

  Survival kit with 3cl Cognac or Calvados, a double espresso and ”The house combo”

Klicka här för att se vår dryckesmeny (pdf)

Klicka här för att se vår drinkmeny (pdf)

Klicka här för att se vår vinlista (pdf)