Menyer

Luncher vardagar – pris äta här/take away

• Alltid på Stadt

• Stadshotellets räksmörgås

  215:-/187:-

  med handskalade räkor, majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg, citron och dill

• Stadshotellets räksallad

  215:-/187:-

  med handskalade räkor med Rhode Islanddressing, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg, citron och dill

• Veckans vegetariska

  175:-/155:-

  Ugnsbakad spetskål med sötpotatisstomp, lime- och chilidressing samt rostad broccoli

• Veckans höjdare

  250:-/230:-

  Steak minute med färska pommes frites, tomatsallad och bearnaisedipp

Måndag

• Panerad sejfilé

  175:-/155:-

  med citron- och rödlöksdressing, broccoli och kokt potatis

Tisdag – (Lunchen stänger 13.00 p.g.a. utbildning)

• Vitlöksrostat kycklinglår

  175:-/155:-

  med parmesansås, ugnsbakade morötter och grönsaksris

Onsdag

• Köttfärslimpa

  175:-/155:-

  med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och kokt potatis

Torsdag

• Fiskgratäng

  175:-/155:-

  med vitvinssås, räkor, purjolök, dill och potatisstomp

Fredag

• Helstekt kotlett

  175:-/155:-

  med grönpepparsås, rostad potatis och wokade grönsaker

Förrätter/Starters

• Crème Ninon

  170:-

  Severas med marinerade sojabönor, salladslök, tångkaviar och Västerbotten-sticks.

  Crème Ninon served with marinated soybeans, spring onion, seaweed caviar and Västerbotten cheese stick.

• Löjromstoast

  315:-

  30 g löjrom från Bottenviken med smetana, rödlök och citron.

  Bleak roe toast 30g bleak roe from the Bothnian Bay with smetana, red onion and lemon.

• Halstrad tonfisk

  190:-

  serveras med mango- och avokadosalsa, koriander, sojamajonnäs och chilirostade sesamfrön.

  Seared tuna served with mango and avocado salsa, cilantro, soy mayonnaise and chili-roasted sesame seeds.

• Carpaccio

  185:-

  serveras med tryffelmajonnäs, kapris, parmesan och ruccola.

  Beef carpaccio served with truffle mayonnaise, capers, parmesan and arugula.

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås

  215:-

  handskalade räkor 100g, majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron och dill.

  Shrimp sandwich, hand-peeled shrimp, mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill.

• Stadshotellets räksallad

  215:-

  handskalade räkor 100g, Rhode Islanddressing, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron, dill.

  Shrimp salad, hand peeled shrimp, Rhode Island dressing, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill.

• Moules Marinières – liten / stor

  190:-/275:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs.

  Moules Marinières Small / Large – served with fresh French fries and mayonnaise.

Varmrätter/Main courses

• Smörstekta kantareller

  295:-

  serveras med palsternackspuré, bönsauté, bakade cocktailtomater och krispig svartkål.

  Butter-fried chanterelles served with parsnip purée, sautéed beans, baked cherry tomatoes and crispy black kale.

• Smörstekt havsabborre

  360:-

  serveras med potatis- och kräftstomp smaksatt med kryddost, smörad skaldjursfond och julienne.

  Butter-fried sea bass served with potato and crayfish mash flavoured with spiced cheese, buttered shellfish stock and julienne.

• Grillad kalvschnitzel

  350:-

  serveras med salviasmör, kalvsky, sauté på färskpotatis, gulbeta och salladslök samt grillad citron och krispig svartkål.

  Grilled veal schnitzel served with sage butter, veal gravy, sautéed new potatoes, yellow beetroot and spring onion, served with grilled lemon and crispy black kale.

• Oxfilé 180g

  480:-

  serveras med het rödvinsås, parmesancréme, råstekt grön sparris och färska pommes frites

  Beef tenderloin 180g with spicy red wine sauce, parmesan cream, pan fried green asparagus and fresh French fries

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Henkes pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde eller vaniljglass

  Pancakes with jam and whipped cream or vanilla ice cream

Desserter

• Citron- och limemarinerade blåbär

  125:-

  serveras med mandelkaka, yoghurtglass och maräng.

  Lemon- and lime-marinated blueberries served with almond cake, yoghurt ice cream and meringue.

• Brownie

  130:-

  med kolasås, jordgubbar, vispad grädde, bärcoulis samt honungsrostade nötter

  Brownie with caramel sauce, strawberries, whipped cream, berry coulis and honey roasted nuts

• Crème brûlée

  115:-

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Husets tryffel

  45:-/st/each

  Chokladtryffel smaksatt med Trosa punsch

  Homemade chocolate truffles flavored with Trosa punsch

• Macaron

  40:-/st/each

• Husets combo

  80:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Överlevnadskit

  218:-

  En husets combo serveras med en dubbel espresso och 3cl Cognac eller Calvados

  Survival kit – one house combo served with a double espresso and 3cl Cognac or Calvados

Förrätter/Starters

• Crème Ninon

  170:-

  Severas med marinerade sojabönor, salladslök, tångkaviar och Västerbotten-sticks.

  Crème Ninon served with marinated soybeans, spring onion, seaweed caviar and Västerbotten cheese stick.

• Halstrad tonfisk

  190:-

  serveras med mango- och avokadosalsa, koriander, sojamajonnäs och chilirostade sesamfrön.

  Seared tuna served with mango and avocado salsa, cilantro, soy mayonnaise and chili-roasted sesame seeds.

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås

  215:-

  handskalade räkor 100g, majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron och dill.

  Shrimp sandwich, hand-peeled shrimp, mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill.

• Stadshotellets räksallad

  215:-

  handskalade räkor 100g, Rhode Islanddressing, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron, dill.

  Shrimp salad, hand peeled shrimp, Rhode Island dressing, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill.

• Moules Marinières – liten / stor

  190:-/275:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs.

  Moules Marinières Small / Large – served with fresh French fries and mayonnaise.

Varmrätter/Main courses

• Smörstekta kantareller

  295:-

  serveras med palsternackspuré, bönsauté, bakade cocktailtomater och krispig svartkål.

  Butter-fried chanterelles served with parsnip purée, sautéed beans, baked cherry tomatoes and crispy black kale.

• Grillad kalvschnitzel

  350:-

  serveras med salviasmör, kalvsky, sauté på färskpotatis, gulbeta och salladslök samt grillad citron och krispig svartkål.

  Grilled veal schnitzel served with sage butter, veal jus, sautéed new potatoes, yellow beetroot and spring onion, served with grilled lemon and crispy black kale.

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Henkes pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde eller vaniljglass

  Pancakes with jam and whipped cream or vanilla ice cream

Desserter

• Brownie

  130:-

  med kolasås, jordgubbar, vispad grädde, bärcoulis samt honungsrostade nötter

  Brownie with caramel sauce, strawberries, whipped cream, berry coulis and honey roasted nuts

• Crème brûlée

  115:-

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Husets tryffel

  45:-/st/each

  Chokladtryffel smaksatt med Trosa punsch

  Homemade chocolate truffles flavored with Trosa punsch

• Macaron

  40:-/st/each

• Husets combo

  80:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Överlevnadskit

  218:-

  En husets combo serveras med en dubbel espresso och 3cl Cognac eller Calvados

  Survival kit – one house combo served with a double espresso and 3cl Cognac or Calvados

Klicka här för att se vår dryckesmeny (pdf)

Klicka här för att se vår vinlista (pdf)