Julbord

Julbord serveras 26 november – 20 december 2026. Du hälsas välkommen med glögg och pepparkakor. Sen blir det traditionellt vällagat julbord samt julgottebord.

Priser:

Julbordslunch serveras lördagar, ankomst 12:30-13:30 – 795kr/person

Mån-tors, kvällssittning från 18.00 795kr/person
Fre-lör, kvällssittning från 18.00 895kr/person
Sön, kvällssittning från 17.00 795kr/person

Barnpriser alla dagar 0-7 år gratis, 8-12 år 1/2 priset
Grupper – pris vid förfrågan

For Christmas Buffét in English click here

Boka genom att ring 0156 – 170 70 – eller mejla restaurangen@trosastadshotell.se

Önskas hotellpaket med spa och julbord – klicka här

(med reservation för ändring)

Sillar:
Matjessill
Senapssill
Sikromssill
Brantevikssill
Ingefärs- och limesill
Västerbottenost- och timjansill
Inlagd sill
Basilika- och citronsill
Tranbärs- och rosmarinsill

Fisk:
Inkokt lax
Varmrökt lax
Kallrökt laxrulle (pepparrot)
Dill- och citrongravad lax
Ansjovisterrine
Böcklingmousse på solrosråg och friterad kapris
Räkcheesecake
Gravad röding
Ägghalvor med räkor
Ägghalvor med rommajonnäs
Fisk- och skaldjurssallad
Sillsallad
Skaldjurspaté toppad med tångkaviar

Kallskuret:
Julskinka
Kalkonpastrami
Rostbiff
Vedrökt fläskkarré
Rökt lamm
Rökt vildsvinsstek
Rökt renhjärta
Rökt hjortstek
Pressylta
Fänkålssalami
Timmermanskorv
Karl-Johan salami
Älgkorv
Rådjurspaté
Munsökorv
Bakad leverpastej

Varmrätter:
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorv
Svartvinbärsglaserad fläsksida
Grönkål (gräddkokt)
Rödkål
Kokt potatis
Lutfisk
Omelett med champinjonsstuvning
Dopp i gryta

Tillbehör:
Senapssås / Hovmästarsås
Romsås
Örtagårdssås
Gubbröra
Gräddfil
Hackad rödlök / gräslök
Cornichons
Kryddsyltad pumpa
Inlagda gulbetor
Rödbetssallad
Äppelmos
Rårörda tranbär / havtorn
Västervikssenap
Senap Stensåkra
Grönkålssallad med rödkål, apelsin och granatäpple

Ostar med tillbehör:
Juledamerost
Malma Jürss mejeri
Stiltonost
Taleggio
Mütschli kit Jürss mejeri
Vörtbröd
Fillimpa
Knäcke (jul)
Crostini
Digestive
Björnbärsmarmelad
Fikonmarmelad
Saint Agur
Breton

Desserter:
Crème brûlée
Snickerskaka
Apelsinris
Mazarinkaka med saffran
Kolamousse med pepparkaka och lingon
Nougatkaka
Fruktsallad
Chokladbräck med nötter och Daim
Tryfflar från Åsö 1 mörk och 1ljus
Vegansk brownie
Saffransbiscotti
Clementiner
Pepparkakor
Chokladrulltårta med lime och mascarpone

Godis:
Juleskum
Hallonlakritsfudge
Chokladkola
Marmeladkonfekt
Toffeefudge
Knäck
Punschpralin
Ischoklad
Mintkyssar
Chokladdragerade mandlar