Tiderna kan komma att variera vid vissa helger
MÅN - FRE
07:30 - 20:30
LÖRDAG
08:00 - 18:00
SÖNDAG
08:00 - 13:00
LUNCH MÅN-FRE
12 - 14
KVÄLL MÅN - LÖRD
från 18:00
SÖNDAG
Stängt
After work FRE
17 - 19
MÅN - FRE
10:00 - 18:00
LÖRDAG
09:00 - 18:00
SÖNDAG
10: 00 - 13:00
Stadshotellet vill tänka hållbart och minska svinnet på mat. Därför är detta bakverk helt i vår anda på gammalt bröd och kaffesump för ett knaprigt knäcke? Ett spännande recept, ursprungligt av Paul Svensson.
Ingredienser
Sätt ugnen på 125 grader. Bryt/skär brödet i bitar. Mixa i matberedare med kaffesump, mortalade kryddor, smör, vetemjöl och salt. Häll i vatten till det blir en deg som släpper kanterna.
Kavla ut supertunt mellan bakplåtspapper. Nagga med gaffel. Vill du som vi på hotellet ha långa smala bitar så skär i den form du önskar. Grädda i ugn tills knäcket blir krispigt och lätt rostat. Öppna luckan någon gång för att släppa ut fukt. Tillagningstid ca 60 minuter beroende på ugn.
