Tiderna kan komma att variera vid vissa helger
MÅN - FRE
07:00 - 20:00
LÖR
08:00 - 18:00
SÖN
08:00 - 15:00
22 dec
07:00 - 15:00
23 dec
10:00 - 15:00
24-26 dec
STÄNGT
27-31 dec
08:00-18:00
1 jan
08:00-13:00
MÅN - SÖN
från 18:00
Lättare meny i baren
11:00 - 18:00
22-26 dec
STÄNGT
27-29 dec
från 18:00
30-31 dec
endast förbokade gäster
1 jan
STÄNGT
Lunch mån - fre, åter 7 jan
11:00 - 14:00
MÅN - SÖN
10:00 - 18:00
22-23 dec
10:00 - 15:00
24-26 dec
STÄNGT
27-30 dec
10:00 - 18:00
31 dec - 1 jan
STÄNGT
Stadshotellet vill tänka hållbart och minska svinnet på mat. Därför är detta bakverk helt i vår anda på gammalt bröd och kaffesump för ett knaprigt knäcke? Ett spännande recept, ursprungligt av Paul Svensson.
Ingredienser
Sätt ugnen på 125 grader. Bryt/skär brödet i bitar. Mixa i matberedare med kaffesump, mortalade kryddor, smör, vetemjöl och salt. Häll i vatten till det blir en deg som släpper kanterna.
Kavla ut supertunt mellan bakplåtspapper. Nagga med gaffel. Vill du som vi på hotellet ha långa smala bitar så skär i den form du önskar. Grädda i ugn tills knäcket blir krispigt och lätt rostat. Öppna luckan någon gång för att släppa ut fukt. Tillagningstid ca 60 minuter beroende på ugn.
