Menyer

• Stadshotellets räksmörgås

  215:-

  Handskalade räkor med majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg, citron och dill

  Shrimp Sandwich with hand-peeled shrimp with mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, egg, lemon and dill

• Stadshotellets räksallad

  215:-

  Handskalade räkor med Rhode Islanddressing, sallad, tomat, gurka, rödlök, ägg, citron och dill

  Shrimp Salad with hand-peeled shrimp with Rhode Island dressing, lettuce, tomato, cucumber, red onion, egg, lemon and dill

• Najadlax

  245:-

  med potatissallad, primörer, dillmajonnäs och citron

  Najad-Cured Salmon with potato salad with spring vegetables, dill mayonnaise and lemon

• Stadts flanktoast

  240:-

  Levainbröd, sallad, dijonnaise, flankstek, pepparrot och saltgurka

  Flank Steak Toast. Levain bread, lettuce, dijonnaise, flank steak, horseradish and pickled cucumber

• Bakade rödbetor

  230:-

  med fetaost, potatissallad med primörer, dillmajonnäs samt rostade solroskärnor

  Baked Beetroots with feta cheese, potato salad with spring vegetables, dill mayonnaise and roasted sunflower seeds

• Pannkakor

  95:-

  med sylt och grädde

  Pancakes with jam and whipped cream

Förrätter/Starters

• Burratina

  170:-

  med cocktailtomater, basilika, kallpressad rapsolja

  Burratina with cherry tomatoes, basil and cold pressed rapeseed oil

• Råstekt grön sparris

  170:-

  med tångkaviar, balsamico, parmesancrème, rågkrisp och semitorkade tomater

  Raw fried green asparagus with seaweed caviar, balsamic, parmesan cream, rye crunch and semi dried tomatoes

• Skagen – liten 80g / stor 120g

  180:-/235:-

  med löjrom, citron, dill och levainbröd

  Skagen Small 80g / Large 120g. Shrimp mix served with bleak roe, lemon, dill and levain bread

• Löjromstoast

  315:-

  30g löjrom från Bottenviken med smetana, rödlök och citron

  Bleak roe toast 30g bleak roe from the Bothnian Bay with smetana, red onion and lemon

• Carpaccio

  185:-

  serveras med tryffelmajonnäs, kapris, parmesan och ruccola

  Beef carpaccio served with truffle mayonnaise, capers, parmesan and arugula

Alltid på Stadshotellet

• Stadshotellets räksmörgås

  215:-

  handskalade räkor, majonnäs, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron och dill

  Shrimp sandwich, hand-peeled shrimp, mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill

• Stadshotellets räksallad

  215:-

  handskalade räkor, Rhode Islanddressing, sallad, tomat, gurka, rödlök, citron, dill

  Shrimp salad, hand peeled shrimp, Rhode Island dressing, lettuce, tomato, cucumber, red onion, lemon and dill

• Moules Marinières – liten / stor

  275:-/190:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs

  Moules Marinières Small / Large – served with fresh French fries and mayonnaise

Varmrätter/Main courses

• King oyster svamp

  270:-

  serveras med grillad bakpotatis, grönsaks- och linssauté, spetskål, tryffelmajonnäs, ärtskott

  King Oyster mushroom with grilled baked potato, vegetable and lentil sauté, pointed cabbage, truffle mayonnaise and pea sprouts

• Krämig pasta med räkor

  280:-

  serveras med salladslök, sugarsnaps, citron, vitt vin och grädde samt parmesan

  Creamy shrimp pasta with spring onion, sugar snap peas, lemon, white wine, cream and parmesan

• Halstrad röding

  355:-

  serveras med färskpotatisstomp, smörsås, forellrom och sauté på kålrabbi och salladslök

  Seared char served with new potato smash, butter sauce, trout roe and sautéed kohlrabi and spring onion

• Flankstek

  345:-

  serveras med Café de paris-smör, knäckt friterad färskpotatis, bönsauté

  Flank steak served with Café de Paris butter, crushed deep fried new potatoes and sautéed green beans

• Oxfilé 180g

  480:-

  serveras med het rödvinsås, parmesancréme, råstekt grön sparris och färska pommes frites

  Beef tenderloin 180g with spicy red wine sauce, parmesan cream, pan fried green asparagus and fresh French fries

Barnmeny/ Children’s menu

• Alla varmrätter på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All main courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Henkes pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde eller vaniljglass

  Pancakes with jam and whipped cream or vanilla ice cream

Desserter

• Sommarskål

  135:-

  med jordgubbscurd, vit chokladmousse, marinerade bär och kardemummakrisp

  Summer bowl with strawberry curd, white chocolate mousse, marinated berries and cardamom crunch

• Brownie

  130:-

  med kolasås, jordgubbar, grädde, bärcoulis samt honungsrostade nötter

  Brownie with caramel sauce, strawberries, cream, berry coulis and honey roasted nuts

• Crème brûlée

  115:-

• Husets glass

  45:-/kula/scoop of ice cream

  Homemade ice cream

• Husets sorbet

  40:-/kula/scoop of sorbet

  Homemade sorbet

• Husets tryffel

  45:-/st/each

  Chokladtryffel smaksatt med Trosa punsch

  Homemade chocolate truffles flavored with Trosa punsch

• Macaron

  40:-/st/each

• Husets combo

  80:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Överlevnadskit

  218:-

  En husets combo serveras med en dubbel espresso och 3cl Cognac eller Calvados

  Survival kit – one house combo served with a double espresso and 3cl Cognac or Calvados

• Grillsöndagar 28 juni – 9 aug

  535:-

  En riktigt välmatad buffé med både grillat av kött, fina korvar, kyckling och fisk. Du hittar många olika matiga sallader, såser och andra tillbehör på buffén ihop med ostar, bröd och dessert.

  Grill buffet with meats, sausages, chicken and fish. You’ll also find a variety of salads, sauces and other side dishes, along with cheeses, bread and dessert.

Klicka här för att se vår dryckesmeny (pdf)

Klicka här för att se vår vinlista (pdf)