Lunch- och kvällsmenyer

Förrätter/Starters

• Svartrotssoppa

  165:-

  med friterade svartrötter och tångrom

  Salsify soup with deep fried salsify and seaweed roe

• Löjromstoast

  325:-

  30g löjrom från Bottenviken serveras med smetana, rödlök och citron

  Bleak roe from Bothnian Bay toast served with sour cream, red onion and lemon

• Skagenröra

  175:-

  på rågbröd toppad med löjrom

  Skagen mix on rye bread topped with bleak roe

• Parmaskinka

  185:-

  med honungsbakade fikon, chèvre och valnötter samt ruccola

  Parma ham with honey baked figs, chèvre, walnuts and arugula

Mittemellan

• Stadshotellets räksmörgås eller räksallad

  185:-

  Handskalade räkor med majonnäs, sallad, tomat, gurka, ägg och citron. 100g räkor

  Shrimp sandwich/shrimp salad hand peeled shrimps served with mayonnaise, lettuce, tomato, cucumber, egg and lemon. 100g shrimps.

• Moules Marinières stor/liten small/large

  245/185:-

  serveras med färska pommes frites och majonnäs.

  served with fresh French fries and mayonnaise.

Varmrätter/Main courses

• Örtbakad portabello

  280:-

  med palsternackspuré och dhal på belugalinser samt friterad halloumi

  Herb baked portabello with parsnip puree and dhal on beluga lentils and deep fried halloumi

• Torskrygg

  355:-

  med dillsauterade morötter och salladslök, vitvinssås samt palsternackspuré

  Cod back with dill sauteed carrots and spring onions, white wine sauce and parsnip puree

• Stekt hjortytterfilé

  350:-

  med ostronskivling, haricovert, potatiskaka och rödvinssås samt marinerade tranbär

  Venison contrefillet with oyster mushroom, haricot vert, potato cake, red wine sauce and marinated cranberries

• Tournedos eller/or Bjärekyckling/ Bjäre Chicken

  395:-/315:-

  med baconlindade bönor, bearnaisesås och friterade potatisklyftor samt stekt plommontomat

  with bacon wrapped beans, bearnaise sauce with deep fried potato wedges and fried plum tomato

Barnmeny/ Children’s menu

• Allt på menyn kan serveras som barnportion (halv portion) till 70% av ord pris. Gäller endast för barn upp tom 14 år.

  All courses on the menu can be served as a children’s portion (half portion) at 70% of the price. Only for children up to 14 years.

• Cornflakespanerad kyckling

  135:-

  med sweetchilimajonnäs och pommes frites samt gurka

  Chicken breaded with cornflakes served with sweet chili mayonnaise, French fries and cucumber

• Pannkakor

  95:-

  med sylt och vispad grädde

  Pancakes with jam and whipped cream

Desserter

• Rödvinskokta päron

  135:-

  med macadamianötglass och päronchips

  Red wine poached pears with macadamia nut ice cream and pear chrisp

• Kladdkaka

  135:-

  med varm kahluachoklad, granatäpple och vispgrädde samt poppat bovete

  Brownie with warm Kahlua chocolate, pomegranate, whipped cream and popped buckwheat

• Crème brûlée

  110:-

• Husets tryffel

  40:-/st/each

  Homemade truffles

• Husets macaron

  40:-/st/each

  Homemade macaron

• Husets combo

  72:-

  en macaron och en tryffel

  The house combo, one macaron and one truffle

• Överlevnadskit

  210:-

  4cl Cognac eller Calvados, dubbel espresso och en ”Husets combo”

  Survival kit with 4cl Cognac or Calvados, a double espresso and ”The house combo”

Luncher vardagar pris äta här/take away

• Alltid på Stadt

  180:-/175:-

  Räksmörgås/Räksallad

• Veckans vegetariska

  140:-/130:-

  Grönsakswok med risnudlar, rostad broccoli och tofu

Måndag

• Grönsakswok med kyckling, jasminris och teriyakisås

  140:-/130:-

Tisdag

• Kumminstekt gårdskarré med pepparrot, äpplemos och sauterad potatis

  140:-/130:-

Onsdag

• Potatisgnocchi med tomatconcassé, örtolja och parmesan samt rostade oliver

  140:-/130:-

Torsdag

• Chorizo med persiljestuvad potatis och senapspicklad gurka samt rostad lök

  140:-/130:-

Fredag

• Fläskschnitzel med kapris- och ansjovissmör, stekt potatis och gröna ärtor

  140:-/130:-