Lokalproducerat och välkomponerat

Restaurang Trosa Stadshotell

Restaurangen är det största enheten på Trosa Stadshotell & Spa. Restaurangen har blivit en naturlig samlingsplats för Trosaborna både till vardag som fest. Ett ständigt arbete pågår för att förenkla tillvaratagandet av lokalt som vilt t ex; hjort, vildsvin, änder mm. Det är vår förhoppning att dessa ambitioner märks i våra matsalar, såväl den klassiska matsalen med sina vita dukar där det serverats måltider sedan 1867 samt vår moderna bistro som byggdes 2008.
Låt er väl smaka!

Förrätter

Löjromstoast
Löjrom från Bottenviken serveras 
med smetana, citron, rödlök, dill 
och smörstekt bröd
30g löjrom 265:-

Krämig kantarelltoast 
med picklad rödlök och sugarsnapsallad
185:-

Jordärtskockssoppa 
med stekt sidfläsk och gräslök
155:-

Terrin på gulbetor och getfärskost
serveras med rökta kräftstjärtar, 
belugalinser och friterad kapris
175:-

Barnmeny

Panerad kyckling 
med remouladsås och pommes frites
110:-

Mittemellan

Stadshotellets räksmörgås
Handskalade räkor med majonnäs, 
sallad, tomat, gurka, ägg och citron
100g   165:-            200g   235:-

Moules Marinières
serveras med färska pommes 
frites och majonnäs
400g    180:-           750g    230:-

Varmrätter

Bakad rödingfilé 
med smörad tomat- och krondillsfond, kryddost royal samt spets- och rosenkål
305:-

Hjortinnanlår 
med syrade vaxbönor och 
palsternackscrème samt 
pommes Anna och portvinssås
325:-

Långtidsbakad högrev 
med svamp- och bönsauté, mandel-
potatispuré samt svartvinbärsglace
295:-

Camfilé
200 g svensk hängmörad oxfilé 
serveras med vitlökssmör och 
färska pommes frites
365:-   


Lakto-ovo-vegetarisk

Saltbakade rödbetor med palsternackscrème, rosenkål, svamp- och 
bönsauté samt picklad rödlök. Toppas med getfärskost.
195:-

Desserter

Crème Brûlée    
105:- 

Plommon 
inkokta med stjärnanis serveras 
med vaniljglass och kolasnitt 
115:-

Äppelstrudel  
med mandel serveras med kardemumma-
bavaroise  och calvadossås
125:-

Husets glass
40:-/kula

Husets sorbet 
35:-/kula

Husets tryffel  40:-/st

Macaron 
 32:-/st

Husets combo  67:-
en macaron och en tryffel

Överlevnadskit  175:- 
4cl Cognac eller Calvados, dubbel espresso 
och en ”Husets combo”     

Varmt välkommen att boka bord!
0156-170 70 eller restaurangen@trosastadshotell.se
Allt vårt viltkött kommer från DeVilda i Järna.
 

Öppettider se här

 

avdelare

Västra Långgatan 19, 619 35 Trosa  •  0156-170 70  •  info@trosastadshotell.se  •  Vägbeskrivning och karta   •  Integritetspolicy

Trosa Stadshotell - InstagramTrosa Stadshotell - Facebook
utvald-av-svenskamoten
visita
hotelstars
sormlands-turistutveckling
VisitSormland
utflyktsvagen
Kerstin Florian Webshop